04日 8月 2024
ユーカリ-Eucalyptus 春に苗木を植樹してからというもの、あっという間に ぐんぐんと育っています。 ユーカリの木は私にとって、とても心惹かれる安心感があって、眺めているだけでも心を落ち着かせてくれます。 抗菌・抗真菌・抗ウイルス・鎮痛作用があり、集中力アップにもおすすめで、我が家では主に精油を活用しています。...
03日 8月 2024
バジルーBasil （写真は我が家のスイートバジルの花と葉） 「ハーブの王様」と言われるハーブ basilikosは「王の」という意味で、王様の薬や香料にされたことに由来しています。 花を咲かせると香りが弱くなるので、芳香成分を楽しみたい場合は花を咲かせず花芽は摘み取ります。 トマトに合うハーブとしても定評があります。...
Dynamic herb cooking-道産子によるダイナミックなハーブクッキング · 05日 5月 2024
我が家のキッチンハーブで私の大好きな香草のひとつ。 ←まだ花は咲いていません。。 魚介類と相性がよいので「魚のハーブ」と言われるほど。 ディルの花言葉は「知恵」。 ハーブ類は古代から健康の知恵として多く用いられてきましたが、 ディルの精油成分はカルボン・リネモンで、鎮静効果や消化を助けるなどの効能があります。...
Ros-GARDEN · 03日 5月 2024
イングリッシュラベンダー 「ヒドコート（トゥルーラベンダー）」 まだ蕾だけど、鮮やかな紫色。 ラベンダーといえば北海道では美瑛・富良野が有名ですよね。 私も毎年訪れるのが楽しみだった。 ラベンダーの香りは大好きで、精油でも重宝しています。 すぅ～っと香りを嗅ぐと、気分がすっきりして落ち着くのです。...
Ros-GARDEN · 03日 5月 2024
フレンチラベンダー（スパニッシュラベンダーともいう）と イングリッシュラベンダー ・妖精のような花穂のフェアリーパープル ・手前はイングリッシュラベンダー
Dynamic herb cooking-道産子によるダイナミックなハーブクッキング · 31日 3月 2024
暖かい陽射しが降り注ぐ今日のランチは昨日買った春キャベツと青じそのパスタに。 フライパンひとつで出来るのが嬉しいのだ。 深型フライパン（我が家はティファールのインジニオ）でパスタを茹でている間に、春キャベツは水洗いして芯も刻んでザルに待機。 ザルに待機している春キャベツの上からパスタのゆで汁を掛けながら湯切りする。...
ブランド理念 · 08日 3月 2024
タイトルに選んだのは「identity」。 意味は自己同一性などと訳される。（コトバンク参照） 私は北海道旭川市出身で、20代前半まで地元で育った。 ふと自分が表現する色使いの中で、たくさんの写真（全部iPhone撮影） を見返していると、真冬の生活で氷点下20度～30度を体感した自分が普段身近で触れ、見、感受性すべてでインプットしていた色だ。...
